Cupcake red velvet

Estos cupcake red velvet se completan con un glaseado de queso crema súper fácil con 3 ingredientes y un espolvoreado de trozos de nuez. ¡Tranquilo, es fácil y delicioso!

Receta de Cupcake red velvet fáciles de hacer

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar
• ¾ taza de aceite vegetal
• 2 huevos, temperatura ambiente
• 1 taza de suero de leche, temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 oz de colorante rojo para alimentos
• ½ taza de agua caliente
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Ingredientes para la crema

• 1 (8 oz) de queso crema, temperatura ambiente
• 4 cucharadas de mantequilla, ablandadas a temperatura ambiente (no se derritan)
• 2 tazas de azúcar en polvo

Cómo hacer Cupcake red velvet fáciles

1. Precalentar el horno a 160ºC.
2. En un recipiente grande mezcle el azúcar y el aceite. Remueva hasta que estén bien mezclados.
3. Bata en los huevos hasta que la mezcla tenga un color uniforme.
4. Agrega el suero de leche, el extracto de vainilla y el colorante de alimentos.
5. Mezcla hasta que estén bien mezclados.
6. Mezcla en agua caliente y vinagre blanco.
7. Añade la harina.
8. Mezcla el bicarbonato de soda, el polvo de hornear, la sal y añádelos a un tazón.
9. Añade el cacao en polvo.
10. Mezcla para combinar todos los ingredientes.
11. Forra una bandeja para magdalenas con moldes para cupcakes.
12. Vierta ¼ de taza de masa en cada molde.
13. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que las tapas estén esponjosas al tacto. (no cocine demasiado. Ver nota final*)
14. Retira del horno y deja reposar las magdalenas en una sartén por 5 minutos.
15. Coloca las magdalenas en una rejilla de enfriamiento para terminar de enfriar.
16. Haz el glaseado untando el queso crema y la mantequilla. Añade lentamente el azúcar en polvo y bate hasta que quede cremoso.

Recetas tomada de: Cupcakes fáciles